Baerii caviar

175,00 kr.4.800,00 kr.

Baerii caviar kommer fra den sibiriske stør, som er en stør der er nem at opdrætte og leverer en velsmagende caviar. Kombinationen af de 2 ting gør, at Baerii caviaren i dag er af de mest solgte i Europa, fordi den er meget mere prisvenlig end fx Beluga størens caviar.

Konsistensen er medium/fast og smagen er intens med Umami og nøddenoter.

Den sibiriske stør bliver allerede kønsmoden i sit 6. leveår (tidligst af samtlige størarter) og vejer oftest mellem 12 og 18 kilo ved slagtning.
Caviaren kan med fordel nydes rent eller på en let anretning.

Caviar, et af naturens små mirakler opstår når Størens rogn saltes. Det lyder som en simpel proces – men gøres det rigtigt er resultatet fantastisk.

Vores importør samarbejder med udvalgte caviar eksportører, og selekterer og kvalitetssikrer caviaren.
Når caviaren udvælges har vores importør altid fokus på kvaliteten. I saltningen bestemmes hvordan caviaren udvikler smagsnoter i modningen. Efter modningstest smages alle partier og kun de bedste vælges til vores produkt. Prøv det, og vi tror du vil give os ret.

  • Vælg afhentningsdato:*
  • Vægt*

    Reset options
-
+

Lignende produkter